Punto de venta, comandas a cocina y barra, recetas con su costo, inventario y el corte de caja. Todo lo que tu restaurante hace detrás del mostrador, en un solo lugar y con la caja cuadrada antes de cerrar.
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Lo que pasa hoy
Nada de esto es descuido. Pasa porque la receta vive en una libreta, los costos en un Excel y la caja en un cuaderno, y ninguno le habla al otro.
Vendes bien, pero al cerrar el mes no sabes cuánto te dejó cada platillo.
El corte de caja no cuadra, y nadie sabe si faltó efectivo o se cobró con otra forma de pago.
La orden viaja en papelitos, y la barra se entera de la bebida cuando el cliente ya la reclamó.
El inventario se cuenta a ojo: te enteras de que se acabó el aguacate cuando ya no hay guacamole.
Qué incluye
Tres trabajos que hoy haces en tres lugares distintos. En Hoja la venta, la receta y el inventario viven en el mismo lugar, y cada receta sabe lo que cuesta.
La parte que ningún punto de venta te da
| Totoposub-receta | 120 g | $6.90 |
| Salsa verdesub-receta | 150 ml | $5.40 |
| Queso fresco | 40 g | $7.20 |
| Huevo | 2 pzas | $6.00 |
| Crema | 30 g | $2.85 |
| Cebolla y cilantro | 15 g | $1.10 |
Ilustración con precios de insumos inventados.
Capturas la receta una vez, con sus insumos y cantidades. Hoja suma el costo de cada ingrediente y te da el costo por porción y el margen del platillo. Nada de esperar al cierre del mes para enterarte.
Si tienes servicio a mesa
Ilustración del plano del salón.
Cada mesa lleva su cuenta abierta mientras el cliente sigue pidiendo. Cuando cobras, el total lo calcula el sistema y se cobra exactamente lo que se le mostró al cliente.
Ya opera en un restaurante-bar. El servicio a mesa lo encendemos contigo durante el arranque.
Pruébalo con tu carta
La prueba es Hoja de verdad, con todas las funciones abiertas. Lo que cargues en ella se queda cuando decidas contratar.
En hoja.redbroomsoftware.com, sin tarjeta. Son 30 días con todo lo del plan Empresarial.
Nos mandas tu carta y tus recetas como las tengas: foto, PDF o Excel. Te ayudamos a subirlas.
Sigues con tu sistema actual unos días. El cambio lo decides tú, cuando la caja te cuadre.
Cuánto cuesta
Sin costo de instalación. Dentro de los usuarios de tu plan, tu equipo entra sin pagar de más.
Precios en pesos mexicanos, más IVA. Los créditos de IA sirven para crear e importar recetas. La prueba gratuita dura 30 días y abre todas las funciones del plan Empresarial.
Cuando el negocio pide más
Es una de las piezas de Red Broom Software. Las demás se suman a la misma cuenta cuando las necesites, y no antes.
Facturación CFDI 4.0 y contabilidad. Si hoy facturas a mano o dependes de un despacho que tarda, ahí emites tus facturas y llevas tus números.
CRM y campañas, con agente de WhatsApp que atiende a quien pregunta por tu negocio. Para que ningún mensaje se quede sin respuesta en hora pico.
Tienda en línea para lo que vendes además de la mesa: café en grano, pan para llevar, kits, y clubes de suscripción para tus clientes de siempre.
Hablemos
Te acompañamos a cargar tu carta, tus recetas y tus insumos. Si después no te convence, no pasa nada: ya viste tus platillos con su costo.